İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı’nda Beslenme Yüksek Lisansı yaptı.Aynı bölümde doktorasını sürdürmektedir.Texas Üniversitesi MD Anderson Kanser Merkezi’nde gözlemci olarak bulundu.
Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nde 2000 yılından bu yana görev yapmaktadır.Halen Amerikan Hastanesi Kanser Programı’nda Onkoloji Diyetisyeni olarak ve aynı zamanda Amerikan Hastanesi ve Koç Üniversitesi Hastaneleri’nin Yönetici Diyetisyeni olarak çalışmaktadır. Tuğçe Aytulu, European Federation of Associations of Dietitians (EFAD - Avrupa Diyetisyen Dernekleri Federasyonu) Onkoloji Komitesi üyesi olarak çalışmaktadır ve Türkiye Kanser Savaşçıları Derneği üyesidir.